野菜たっぷり♪簡単☆ミートソース
ayahinatan @cook_40047796
楽チンしたはずなのに、とってもおいしかった☆ 野菜もたっぷり入れてヘルシー☆自分でもビックリ＆満足できるレシピです♪
このレシピの生い立ち
１歳半の娘にでも食べられるようにとフードプロセッサーを使用して作ったら、野菜からの水分のみでおいしいソースができちゃいました。楽チンなのにおいしいので我が家では好評です♪
野菜たっぷり♪簡単☆ミートソース
楽チンしたはずなのに、とってもおいしかった☆ 野菜もたっぷり入れてヘルシー☆自分でもビックリ＆満足できるレシピです♪
このレシピの生い立ち
１歳半の娘にでも食べられるようにとフードプロセッサーを使用して作ったら、野菜からの水分のみでおいしいソースができちゃいました。楽チンなのにおいしいので我が家では好評です♪
アプリでひらく作り方
- 1
★をみじん切り（フードプロセッサーでも可）。トマトは湯剥きして角切りに。
- 2
鍋にオリーブ油を入れ★の野菜がしんなりするくらい炒め、ひき肉をいれ混ぜ、塩を一つまみ入れて蓋をして５分程待つ。
-
- 3
蓋を取り、トマトを入れ一混ぜし、ローリエ、塩コショウ、コンソメをいれて５～１０分コトコト煮る。このとき水分は少しでも◎
- 4
ケチャップを入れて味をととのえて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
野菜の水分が足りなかったら少量の水を加えてもＯＫです。でもトマトを加えると結構水分が出ますよ。
パスタと食べる場合は少々味を濃い目に作ったほうがいいかな。･･･私は味見の段階でかなり食べちゃってます。そのままでも結構いけますよ（＾＾）
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