５色の彩りビビンバ丼
vegecolors @cook_40063198
カラフル干し大根ナムルのピンクが加わった5色ビビンバ丼！その鮮やかさが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
干し大根のナムルをつくったときに、「次はこれををビビンバ丼の具にしよう！」と思ったのでつくってみました。干し大根が加わったことで見た目の鮮やかさがupし食感のバリエーションも増えて楽しく美味しいビビンバ丼になりました♪
５色の彩りビビンバ丼
カラフル干し大根ナムルのピンクが加わった5色ビビンバ丼！その鮮やかさが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
干し大根のナムルをつくったときに、「次はこれををビビンバ丼の具にしよう！」と思ったのでつくってみました。干し大根が加わったことで見た目の鮮やかさがupし食感のバリエーションも増えて楽しく美味しいビビンバ丼になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カラフル干し大根をもどし、細切りにする。
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- 2
１をつかってナムルを作る。ナムルの作り方はhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/3027784
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- 3
２を二日寝かすとこんなかんじに全体がピンク色に。２のままでもつかってももちろんok！
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- 4
ボールに●の調味料をあわせ、牛こま肉をいれ味をなじませておく。
- 5
きゅうりと人参を細切りにし、きゅうりは塩をふって混ぜしんなりさせ、人参は1~2分チンしてやわらかくする。
- 6
５に☆の分量のガーリックパウダー・塩・ごま油をまぶし味をなじませる。
- 7
４の牛肉をフライパンで汁気がある程度飛ぶまで炒める。
- 8
どんぶりにご飯を盛り３（または２）と６と７と豆もやしを飾り、韓国のりを中央に荒くちぎってのせれば完成。
コツ・ポイント
●肉のつけだれの豆板醤は辛いのが苦手な方は無しでもok。
つくれぽ
福井の農家に嫁ぎ、旦那とカラフル野菜や地場野菜、珍野菜に力をいれて野菜を育てて出荷しています（＾＾）それらの変わった野菜たちの食べ方の提案をこのCOOKPADを通してみなさんにお伝えできればとこつこつ更新しております♪農園のFacebookはこちら→https://www.facebook.com/tuchidanouen 野菜の発送もしておりますよ☆
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