☆生姜香る☆アサリの炊き込みご飯
ギャオギャオ @cook_40104577
生姜のアクセントが、美味しい炊き込みご飯に☆
アサリはしっかり砂だししてからね(＾-＾）♪
このレシピの生い立ち
シンプルにアサリの炊き込みご飯を作ってみたくて♪
生姜を利かせた大人な美味しさに出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
貝は砂だしし、良く洗っておいてください。米に分量より少なめの水、昆布を入れておきます。
- 2
貝を耐熱皿に並べ、酒を振りかけ、ラップを軽くかけ500W で5分位加熱。全部開くまで調節してください。
-
- 3
加熱できたら、具と汁を分けます。汁は捨てないでね。冷めたら 貝を剥いてください。
- 4
貝の汁と◎の調味料を入れます。ここで水量をご家庭にあわせ調節してください
-
- 5
生姜を千切りにしておきます。半分の5gでも大丈夫です。浸しておいた昆布も勿体無いので千切りにしちゃいます。
- 6
後は全部のせて炊くだけです。
-
- 7
炊き上がったらよく混ぜてください。
三つ葉などをを乗せてどうぞ♪ -
コツ・ポイント
アサリから塩分出るので、しっかりと味が付くようです。
具が少ないのに思ったより固くなりました。水加減が難しいかも…
お子様が召し上がるなら生姜を半分に減らしてもOK
リアクション
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