人参は千切りにする。
舞茸は適当な大きさにさく。
細ねぎはみじん切りにする。

鍋に水を入れ、沸騰したらパスタを入れる。

パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルをひき、中火で人参を炒める。

人参に火が通ったら舞茸を投入。
そのときにこしょうを少し加える。

舞茸も火が通ったらゆで汁を入れて、醤油・酒を入れ、アルコールが飛んだら火を止める。。

パスタが茹であがったら、パスタを５に入れて混ぜる。

お皿にパスタを盛ってちりめんじゃこ、大根、ネギ、かつお節をのせたら完成！！