フレンチトースト
mei924 @cook_40104597
外はカリカリ、中はふわふわのフレンチトースト。牛乳でやるより生クリームでやる方がお腹が膨れるので腹持ち良し(覚書レシピ)
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作ったときに残った生クリームと粉砂糖を使うために。普段は生クリームを牛乳、粉砂糖を三温糖、バターをマーガリンで
フレンチトースト
外はカリカリ、中はふわふわのフレンチトースト。牛乳でやるより生クリームでやる方がお腹が膨れるので腹持ち良し(覚書レシピ)
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作ったときに残った生クリームと粉砂糖を使うために。普段は生クリームを牛乳、粉砂糖を三温糖、バターをマーガリンで
アプリでひらく作り方
- 1
食パン(今回は5枚切)を耳の付いたまま4分の1サイズにカット
- 2
ボウルで卵を混ぜ、砂糖を入れて混ぜる。更に生クリームを加えて混ぜたら、好みでバニラエッセンスを加える
- 3
バットに流し込んだら①で切った食パンを並べて片面3分くらいずつ染み込ませ、フライ返し等を使って反対の面もしっかりと
-
- 4
フライパンをあたため、一度に全てのパンを焼けるものなら10g、二度に分けて焼く場合は半量の5gのバターを敷く
- 5
バターがフライパン全体に溶けたらパンを並べ、弱火で片面1分30秒~2分ずつ焼く
- 6
焦げ目はお好みで
-
コツ・ポイント
食パンをトースト(190℃/2分)してから浸す方法も試しましたが、芯が残るため、もっと焼く or トーストせずに浸す or 耳を切る方法をオススメします
つくれぽ
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