HB簡単！基本のピザ生地
チャコぱん☆ @cook_40093690
ふわふわのアメリカンタイプや、カリカリのクリスピータイプにもなる、万能なピザ生地☆
ナンにしても美味♪
このレシピの生い立ち
うちでは、子供はふわふわ・大人はカリカリが好きなので、どっちも作れるようにしました。
今ではこれが定番の生地です☆
HB簡単！基本のピザ生地
ふわふわのアメリカンタイプや、カリカリのクリスピータイプにもなる、万能なピザ生地☆
ナンにしても美味♪
このレシピの生い立ち
うちでは、子供はふわふわ・大人はカリカリが好きなので、どっちも作れるようにしました。
今ではこれが定番の生地です☆
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を入れ、『ピザ生地コース』でスタート。
- 2
生地ができたら、オーブンシートの上にのせ伸ばす。
- 3
オーブンに天板を入れ250℃に予熱する。
- 4
【アメリカンタイプ】具材をのせるところは薄めで、周りの耳の部分は厚めにする。
- 5
具材をのせるところにフォークで穴を開け、オリーブ油（分量外）をぬる。
- 6
【クリスピータイプ】全体的に透けるくらい薄くし、全体にフォークで穴を開けてオリーブ油を塗る。
- 7
ソースを塗って具材とチーズをのせ、15分くらい焼いて出来上がり♪
- 8
【アメリカンタイプ】
耳厚めでボリュームたっぷり♡
耳の部分にもオリーブ油をぬって焼くと、カリッとして、これまた美味♡ -
- 9
【クリスピータイプ】
余熱でカリカリに☆冷めないうちにオーブンから出してくださいね！ -
- 10
【ナン】
魚焼きグリルの高温で焼きました。ピザとは一味変わってモッチモチ♪ -
- 11
《HB簡単☆全粒粉でふわカリッとピザ》もどうぞ♪
ID:19673431 -
コツ・ポイント
ベンチタイムや2次発酵は不要です。
ベトつく時は軽く打ち粉をすると伸ばしやすくなります。オーブンのクセがあるので、焼き時間は様子を見ながら調整してください。
焼き上がったらすぐ出さずに余熱調理すると、周りがカリッとします。
つくれぽ
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