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お外ランチに♪鴨ソテーのサンドイッチ
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お外ランチに♪鴨ソテーのサンドイッチ-レシピのメイン写真

お外ランチに♪鴨ソテーのサンドイッチ

amour♪
amour♪ @cook_40080427

お外ランチやピクニックに♪鴨ささみのソテーとBIO野菜の小さなクロワッサンサンド
このレシピの生い立ち
ちょっとおしゃれなサンドイッチを、と思い作ってみました。

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材料

４人分
  • ピカールの鴨肉のソテー １箱（８枚）
  • ピカールの５種類のBIO野菜ミックス 400g
  • ピカールの冷凍ミニクロワッサン 8個
  • レタス 2-3枚
  • 種なしオリーブ 8個
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作り方

  1. 1

    鴨肉のソテーを解凍しておく

    • お外ランチに♪鴨ソテーのサンドイッチ作り方1写真
  2. 2

    180°に予熱しておいたオーブンに、ミニクロワッサンを天板に並べ、中段で20分焼く

    • お外ランチに♪鴨ソテーのサンドイッチ作り方2写真
  3. 3

    5種類のBIO野菜ミックスを炒める

    • お外ランチに♪鴨ソテーのサンドイッチ作り方3写真
  4. 4

    中火で温めたフライパンに油を少量敷き、鴨肉のソテーを焼く（両面2-3分ずつ）

    • お外ランチに♪鴨ソテーのサンドイッチ作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったクロワッサンを横半分にカットする

    • お外ランチに♪鴨ソテーのサンドイッチ作り方5写真
  6. 6

    5にレタスと3・4を挟む

    • お外ランチに♪鴨ソテーのサンドイッチ作り方6写真
  7. 7

    オリーブを刺しておいたピックを6に刺して固定させ、出来上がり！

    • お外ランチに♪鴨ソテーのサンドイッチ作り方7写真

コツ・ポイント

ピカールの鴨肉のソテーは、解凍してから焼くと失敗がなく焼けます。焼きすぎず、中身をロゼ色に焼き上げると柔らかくておいしいです。

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amour♪
amour♪ @cook_40080427
2015/03/30 05:51に公開

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