絶対白菜☆我が家のこだわりお好み焼き
【12/10/11話題入り♬】白菜でお好み焼き！？と言わず試してみて☆熱々ジューシーな白菜が激ウマですよ～♡
このレシピの生い立ち
クックで白菜で作るお好み焼きを試したところ大ヒット♬他にもいろんなレシピのいいトコ取りをするうちにうちのこだわりお好み焼きが完成✿納豆＆チーズはよく作る組み合わせです＾＾
旦那クンもお気に入りなので外には食べに行かなくなりました♬
絶対白菜☆我が家のこだわりお好み焼き
【12/10/11話題入り♬】白菜でお好み焼き！？と言わず試してみて☆熱々ジューシーな白菜が激ウマですよ～♡
このレシピの生い立ち
クックで白菜で作るお好み焼きを試したところ大ヒット♬他にもいろんなレシピのいいトコ取りをするうちにうちのこだわりお好み焼きが完成✿納豆＆チーズはよく作る組み合わせです＾＾
旦那クンもお気に入りなので外には食べに行かなくなりました♬
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は葉と芯の部分にわけ、葉は１ｃｍ、芯は２～３ｍｍ幅に切ります。
量が半端ですが、通常２枚作るので２５０ｇの半量 - 2
✿を菜箸で混ぜておきます。混ぜすぎると粘りが出るので、ダマがあってもＯＫです＾＾
- 3
２に白菜と桜エビ、お好みの具材、卵を入れて菜箸でふんわりと混ぜます。
卵が全体に軽く混ざったらそこでストップ☆ - 4
うちでよく登場する納豆＆チーズの作り方をご紹介☆
納豆に付属のタレ＆辛子を入れてよく混ぜ、３の段階で投入します
- 5
フライパンに油を熱し、生地の半量を菜箸で広げるように流し入れます。
- 6
チーズをちぎりながら上に乗せ、残りの生地でサンドするように広げます。
生地の厚さは３～４ｃｍありますがそれでＯＫ♬ - 7
チーズなどサンドしない場合は手順５の時に最初から全量流し入れて下さいね☆
- 8
ふたをして中火で焼いていきます。
５～７分すると表面が乾いてくるのでひっくり返します。 - 9
ひっくり返したらふたを取ったまま焼き色がつくまで焼きますが、途中ヘラで押すのは厳禁ですよ☆
- 10
■重要
せっかくふんわりと焼きあがっているのをヘラで押しつぶしてしまうことになるので、絶対に押したりしないように☆ - 11
お好みソースやマヨネーズ、おかか等お好みの量トッピングして召し上がれ♡
-
- 12
2012/10/11 お陰様で話題入りしました♡
作って下さった皆さまどうもありがとうございました✿ -
コツ・ポイント
✿お手軽にお好み焼き粉を使用していますが、なければ薄力粉＋だしの素に置き換えても美味しいです
✿卵を生地に混ぜ込まないことで卵の風味を味わえるので、混ぜすぎも禁止です
✿へらを使うのはひっくり返す時のみ！絶対に押しつけないこと
つくれぽ
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