春が来た~♪ねぎ坊主の天ぷらっ!

まんまちゃん♪ @cook_40080074
マイ畑にねぎ坊主が出来始めると必ず作る一品♪ほろ苦さがクセになる~!
このレシピの生い立ち
ねぎ坊主が食べられる!?
一昨年、仕事仲間の先輩主婦に教えていただき半信半疑で作ってみたら・・・はまりました!
この時期しか食せないのでなお美味しいのかも~(笑)
春が来た~♪ねぎ坊主の天ぷらっ!
マイ畑にねぎ坊主が出来始めると必ず作る一品♪ほろ苦さがクセになる~!
このレシピの生い立ち
ねぎ坊主が食べられる!?
一昨年、仕事仲間の先輩主婦に教えていただき半信半疑で作ってみたら・・・はまりました!
この時期しか食せないのでなお美味しいのかも~(笑)
作り方
- 1
ねぎ坊主を畑で収穫して外皮をむく。手前むいたもの。
- 2
薄力粉と浄水は同量でね。
- 3
ボウルで薄力粉、浄水、塩をまぜまぜ。
- 4
ねぎ坊主を3に投入。
- 5
170度に熱した油でカリッと揚げる。
おもてうら2~3分で十分。 - 6
出来上がり!そのままでもぽん酢でいただいても美味しい!
てんぷら粉があまったので昨夜のかぼちゃ煮つけもてんぷらに♪
コツ・ポイント
特にありませんが畑であまり大きく育ちすぎたものは硬くてたべられません。自作してない方は農家の方と仲良くなってわけてもらってね^^
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