春が来た~♪ねぎ坊主の天ぷらっ!

まんまちゃん♪
まんまちゃん♪ @cook_40080074

マイ畑にねぎ坊主が出来始めると必ず作る一品♪ほろ苦さがクセになる~!
このレシピの生い立ち
ねぎ坊主が食べられる!?
一昨年、仕事仲間の先輩主婦に教えていただき半信半疑で作ってみたら・・・はまりました!
この時期しか食せないのでなお美味しいのかも~(笑)

春が来た~♪ねぎ坊主の天ぷらっ!

マイ畑にねぎ坊主が出来始めると必ず作る一品♪ほろ苦さがクセになる~!
このレシピの生い立ち
ねぎ坊主が食べられる!?
一昨年、仕事仲間の先輩主婦に教えていただき半信半疑で作ってみたら・・・はまりました!
この時期しか食せないのでなお美味しいのかも~(笑)

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材料

  1. ねぎ坊主 収穫しただけ
  2. 薄力粉と浄水 1:1
  3. ひとつまみ
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ねぎ坊主を畑で収穫して外皮をむく。手前むいたもの。

  2. 2

    薄力粉と浄水は同量でね。

  3. 3

    ボウルで薄力粉、浄水、塩をまぜまぜ。

  4. 4

    ねぎ坊主を3に投入。

  5. 5

    170度に熱した油でカリッと揚げる。
    おもてうら2~3分で十分。

  6. 6

    出来上がり!そのままでもぽん酢でいただいても美味しい!
    てんぷら粉があまったので昨夜のかぼちゃ煮つけもてんぷらに♪

コツ・ポイント

特にありませんが畑であまり大きく育ちすぎたものは硬くてたべられません。自作してない方は農家の方と仲良くなってわけてもらってね^^

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まんまちゃん♪
まんまちゃん♪ @cook_40080074
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熱しやすく冷めやすいB型主婦です(笑)3人の息子をなんとか成人に育て上げ、うち2人は嫁に託しました。クックパッドの存在は以前から知ってましたが、調味料の配合をチラ見程度。。嫁がレシピ投稿して楽しそうにしてるのに触発されて始めました。皆さんのアイディア満載レシピすごいです。私も時々アップできたらと思ってます。
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