バターと小麦粉を練り合わせておく。（ﾌﾞｰﾙﾏﾆｴ）

鍋にﾊﾞﾀｰ（分量外）を入れ、ﾊﾑ・玉ねぎを炒める。火が通ったらｸﾘｰﾑ缶・牛乳・ｺﾝｿﾒを入れる。

５分ほど弱火で煮込む。

１のﾌﾞｰﾙﾏﾆｴにｽｰﾌﾟを少し入れ（お玉２杯ほど）練り、鍋に戻しいれよく混ぜる。

塩コショウで味を調え、さらに５分煮込んで出来上がり。