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焼き大根の甘辛たれからめ
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焼き大根の甘辛たれからめ-レシピのメイン写真

焼き大根の甘辛たれからめ

HappyRabbit
HappyRabbit @cook_40028761

簡単で美味しくって、うっかり写真撮り忘れちゃいました…笑 ひと手間のおかげで味がよくからみます。
このレシピの生い立ち
大根ステーキ…作るけどあまり味が乗らないのが気になっていたので、衣をつけてみよう~あっ合わせ調味料作るの忘れたからたれでいいや~のズボラ飯w
一発で味が決まる焼き肉のたれ様々です…

簡単で美味しくって、うっかり写真撮り忘れちゃいました…笑 ひと手間のおかげで味がよくからみます。
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大根ステーキ…作るけどあまり味が乗らないのが気になっていたので、衣をつけてみよう~あっ合わせ調味料作るの忘れたからたれでいいや~のズボラ飯w
一発で味が決まる焼き肉のたれ様々です…

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焼き大根の甘辛たれからめ

HappyRabbit
HappyRabbit @cook_40028761

簡単で美味しくって、うっかり写真撮り忘れちゃいました…笑 ひと手間のおかげで味がよくからみます。
このレシピの生い立ち
大根ステーキ…作るけどあまり味が乗らないのが気になっていたので、衣をつけてみよう~あっ合わせ調味料作るの忘れたからたれでいいや~のズボラ飯w
一発で味が決まる焼き肉のたれ様々です…

簡単で美味しくって、うっかり写真撮り忘れちゃいました…笑 ひと手間のおかげで味がよくからみます。
このレシピの生い立ち
大根ステーキ…作るけどあまり味が乗らないのが気になっていたので、衣をつけてみよう~あっ合わせ調味料作るの忘れたからたれでいいや~のズボラ飯w
一発で味が決まる焼き肉のたれ様々です…

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材料

2人分
  • 大根 7~8cm
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
  • 焼き肉のたれ 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    大根を1cm幅の半月切りにし、さっと透き通る程度に下ゆでする。ざるに上げて冷ます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱する。1に片栗粉を軽くまぶし(広い面だけでOK)、両面焼き色がつくまでかりっと焼く。

  3. 3

    焼き肉のたれを入れて煮詰めつつ、全体によくからめて完成!

コツ・ポイント

大根は生でも食べられるので、ゆですぎずに作った方が歯ごたえが楽しめます。より硬めが好みの方は直接焼いてしまってもOK。
焼き肉のたれの代わりに、しょうゆ:みりん=1:1にしょうがのすりおろしを加えたものでも代用できます。

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HappyRabbit
HappyRabbit @cook_40028761
2015/04/05 04:36に公開
食べるの大好き、一生「食」に携わった仕事がしたいと思っています。まだまだヒヨコなので、創作品は少ないです(^^;基本的にはシンプルな料理が好き。あまりお肉を使わないメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

大根 片栗粉

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