新玉ねぎと豚バラのうま辛煮
まさコ @cook_40067619
豚バラと玉ねぎだけでシンプルに。新玉ねぎの美味しさを堪能でき、汁まで飲みたくなる美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんもらったので美味しく頂きました。
新玉ねぎと豚バラのうま辛煮
豚バラと玉ねぎだけでシンプルに。新玉ねぎの美味しさを堪能でき、汁まで飲みたくなる美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんもらったので美味しく頂きました。
作り方
- 1
豚バラは５ｍｍ程度の厚めに、玉ねぎはくし切りに。土生姜は皮をむいて千切りに。
- 2
鍋に油をひき、生姜、豚バラ、玉ねぎを炒める。豚バラの色が変わって油がまわったら、水を材料の３分の１くらいいれる。
- 3
だしの素を入れ沸騰させあくをとり、●の調味料を加え弱火で落としぶたをして15分ほど煮込む。(玉葱がやわらかくなるまで）
- 4
さらにみそをときいれ5分程煮込む。ここで好みで★らのアクセントも加えて美味しくなります。
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調節してください。水を使わず、濃厚に甘辛いおかずにしあげるのもよいと思います。
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