ふわふわオムライスを簡単に手作りで！
初めてオムライスを作るそこのあなた！
ふわふわオムライスを作りたいあなた！
簡単で、美味しく作れますよ(*´ ˘ ` )
このレシピの生い立ち
初めてでもふわふわで作れるのか、卵をふわふわにさせるには、と考えながら作ったら見事ふわふわ、半熟にできたので！分量、材料をきちんと計量し、分かりやすくレシピにしてみました！
ふわふわオムライスを簡単に手作りで！
初めてオムライスを作るそこのあなた！
ふわふわオムライスを作りたいあなた！
簡単で、美味しく作れますよ(*´ ˘ ` )
このレシピの生い立ち
初めてでもふわふわで作れるのか、卵をふわふわにさせるには、と考えながら作ったら見事ふわふわ、半熟にできたので！分量、材料をきちんと計量し、分かりやすくレシピにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、玉ねぎは1cm角に切る。マッシュルームは薄切りに。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひいたら、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順番で入れる。
- 3
火が通ったら、ケチャップを加え、炒める。次に温かいご飯を入れ、手早く炒める。
- 4
ご飯がちゃんとほぐれたら、塩コショウで味付けをし、一旦器などに移す。
- 5
ボウルに★を合わせて入れ、よく混ぜる。
- 6
熱したフライパンにサラダ油をひき、５を入れる。ちょっとかき回して、半熟になるよう焼く。火加減は弱火！
- 7
そこにチキンライスを乗せ、卵で包み込む。無理な時は、片方包むだけでもOK！
- 8
フライパンに皿を被せ、フライパンごと逆さにして出来上がり！
形が汚かったらキッチンペーパーなどで整えましょう。 - 9
最後にケチャップをお好みでかけて完成！
- 10
ソースにひと手間加えたい方は、先程のフライパンでバターを溶かし、ケチャップと水を同じ分量で加えれば、なめらかソースに！
コツ・ポイント
卵に水と油を加え、よく混ぜてから焼く事で卵が固まりにくくなり、ふわふわに仕上がります！また、フライパンにもくっつきにくく、チキンライスを包みやすくなります。焦げる心配もありません！(火加減さえ注意すれば..)
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