小松菜・ピーマン・鶏ささみは一口大の大きさに切る。

鶏ささみに塩・こしょうを振りかけ、片栗粉をまぶしておく。

フライパンに油をいれてにんにくを炒め、香りがたったら鶏ささみを入れて炒める。

鶏ささみに火が通ったら、小松菜の茎・ピーマンをいれて、☆の材料を加える。

２～３分炒めたら小松菜の葉を加え、さらに１～２分火を通して完成です。