モロッコ豆を塩ゆでする。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量のゴマ油をひき、適当な大きさに切ったモロッコ豆をいれ炒めていく。

次に豆モヤシを入れ炒め、しんなりしてきたら塩こんぶを入れさらに炒め塩コショーで味を整えたら出来上がり。