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簡単!春のご馳走スナップえんどうのサラダ
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簡単!春のご馳走スナップえんどうのサラダ-レシピのメイン写真

簡単!春のご馳走スナップえんどうのサラダ

emmysfarm
emmysfarm @cook_40069570

とっても簡単な春のご馳走サラダです!
ワインのおつまみにもバッチリ!
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが収穫期なので、見た目も味も美味しいサラダが作りたくて考えたレシピです。生ハムのピンクとスナップえんどうの薄い緑に春を感じます♪

とっても簡単な春のご馳走サラダです!
ワインのおつまみにもバッチリ!
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スナップえんどうが収穫期なので、見た目も味も美味しいサラダが作りたくて考えたレシピです。生ハムのピンクとスナップえんどうの薄い緑に春を感じます♪

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簡単!春のご馳走スナップえんどうのサラダ

emmysfarm
emmysfarm @cook_40069570

とっても簡単な春のご馳走サラダです!
ワインのおつまみにもバッチリ!
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スナップえんどうが収穫期なので、見た目も味も美味しいサラダが作りたくて考えたレシピです。生ハムのピンクとスナップえんどうの薄い緑に春を感じます♪

とっても簡単な春のご馳走サラダです!
ワインのおつまみにもバッチリ!
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スナップえんどうが収穫期なので、見た目も味も美味しいサラダが作りたくて考えたレシピです。生ハムのピンクとスナップえんどうの薄い緑に春を感じます♪

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材料

2人前
  • スナップえんどう 5本
  • ミニトマト(アイコ) 4個
  • 生ハム 3枚
  • カマンベールチーズ 小1個(日本のメーカーの物なら1/4個)
  • オリーブオイル 小さじ1
  • レモンソルト 小さじ1
  • 粗挽きブラックペッパー お好みで適量
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは熱湯で色が変わるまでさっと湯がき、ヘタと内側の筋を取り、開いて2つに割きます。

  2. 2

    ミニトマトは縦半分に切ります。

  3. 3

    生ハムは一口大に割いておきます。

  4. 4

    カマンベールチーズは一口大に切ります。

  5. 5

    材料を全てボールに入れ、よく混ぜてなじませたら出来上がり!
    お好みでブラックペッパーをガリガリして下さい♪

コツ・ポイント

混ぜるだけです(笑)

一口大に切る事。
よく混ぜて味をなじませる事。

レモンソルトがない場合は塩こうじかクレイジーソルトとレモン汁で代用可能です。

…最悪、ドレッシングでも可!

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emmysfarm
emmysfarm @cook_40069570
2015/03/31 01:30に公開
佐賀県の農家出身の2児のママです。野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ。保育士。社会人になって農機販売会社で稲作指導員として西日本を点々とし、兵庫県で新規就農して世界の珍しい野菜やハーブを個人レストランに卸していました。今は佐賀県のやまぐち農園(みかん農家)で子供たちと田舎暮らし♪佐賀県の農業女子としても活動中で、佐賀県のお友達農家さんの美味しい野菜を使ったレシピも紹介していきたいです。
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