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マクロビ!?クリーミーじゃがコロッケ
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マクロビ!?クリーミーじゃがコロッケ-レシピのメイン写真

マクロビ!?クリーミーじゃがコロッケ

nikomi:3
nikomi:3 @cook_40104834

お肉をとらないプチベジタリアンですが、おいしいコロッケが食べたくて考えました☆
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お肉をとらないプチベジタリアンですが、おいしいコロッケが食べたくて考えました☆
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マクロビ!?クリーミーじゃがコロッケ

nikomi:3
nikomi:3 @cook_40104834

お肉をとらないプチベジタリアンですが、おいしいコロッケが食べたくて考えました☆
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材料

大きめ4つ分
  • じゃがいも 350g
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • 豆乳マーガリン 大さじ1
  • 豆乳 大さじ2
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • 全粒粉を水で溶いたもの 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗い、皮付きのままレンジで蒸すか茹でる。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、豆乳マーガリンで炒める。

  3. 3

    蒸したじゃがをマッシャーで潰し、炒めた玉ねぎを加えて混ぜる。

  4. 4

    3にコンソメ大さじ1と豆乳大さじ2(ポイント!)を入れて混ぜる。

  5. 5

    種を冷まし、お好きな形に整える。全粒粉を溶いた液を塗し、パン粉をつけてきつね色に揚げる☆

コツ・ポイント

豆乳を入れることでパサつかずしっとりなめらかなコロッケになります!

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nikomi:3
nikomi:3 @cook_40104834
2015/03/28 02:01に公開
料理はまだまだ初心者なので色々勉強させていただきたい思います(*^ー^*)
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このレシピのキーワード

コロッケ 豆乳 じゃがいも 全粒粉 玉ねぎ

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