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常備菜~なめ茸風~
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常備菜~なめ茸風~-レシピのメイン写真

常備菜~なめ茸風~

riewa
riewa @cook_40102191

ご飯のお供でも美味しいですが白身魚のホイル焼きに加えたりオムレツに入れたりソースに加えたり便利な常備菜です♪
このレシピの生い立ち
安く購入出来ても消費しきれなくて思いつきました。

ご飯のお供でも美味しいですが白身魚のホイル焼きに加えたりオムレツに入れたりソースに加えたり便利な常備菜です♪
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常備菜~なめ茸風~

riewa
riewa @cook_40102191

ご飯のお供でも美味しいですが白身魚のホイル焼きに加えたりオムレツに入れたりソースに加えたり便利な常備菜です♪
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ご飯のお供でも美味しいですが白身魚のホイル焼きに加えたりオムレツに入れたりソースに加えたり便利な常備菜です♪
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材料

榎茸(大)2袋分
  • 榎茸 2袋
  • 出し汁 1カップ
  • 醤油 1カップ
  • 味醂 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    榎茸の石ツキを切り落とし、軽く水洗いし、2cmぐらいに切ります。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れ、弱火で煮詰めます。

  3. 3

    煮詰めて、煮汁がトロトロになったら出来上がり。冷めたら保存容器に。

コツ・ポイント

榎茸が安い時に大量購入して作ります。出し汁を使用しましたが調味料だけでもOKです♪水1、醤油1、味醂1/2で。甘めがお好きであれば味醂の量を1カップにするか、砂糖を入れてください。

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riewa
riewa @cook_40102191
2013/04/09 01:58に公開

このレシピのキーワード

えのき

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