超絶☆簡単♪マーサのポップオーバー
アメリカのカリスマ主婦マーサ・スチュワートの簡単レシピ☆卵の力だけでふくらむシュー生地みたいなパンです。おやつや朝食に♪
このレシピの生い立ち
いつも｢あー。美味しそうー｣とボーッと見ている海外料理番組。日本であまりお目にかからない材料が使われていたり、材料が大量すぎるから作ることはほとんどないんだけど…今回も量を１/３に減らして作ったしね(;´▽｀A``でもめちゃ美味しかったー！
超絶☆簡単♪マーサのポップオーバー
アメリカのカリスマ主婦マーサ・スチュワートの簡単レシピ☆卵の力だけでふくらむシュー生地みたいなパンです。おやつや朝食に♪
このレシピの生い立ち
いつも｢あー。美味しそうー｣とボーッと見ている海外料理番組。日本であまりお目にかからない材料が使われていたり、材料が大量すぎるから作ることはほとんどないんだけど…今回も量を１/３に減らして作ったしね(;´▽｀A``でもめちゃ美味しかったー！
アプリでひらく作り方
- 1
ココット型にカラーカップかアルミカップを入れ、生地が用意できるまで１８０度に設定したオーブンであたためておきます。
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- 2
ボウルに卵を割りほぐし、レンジか小鍋で沸騰直前まであたためた牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜて下さい。
- 3
小麦粉と塩をふるい入れ混ぜ、混ざったらオーブンから型を出し、カップの７～８分目まで注ぎ入れます。熱いので気をつけて☆
- 4
お好みでとろけるチーズを乗せて下さい。たっぷり乗せると美味しいです(マーサもドバッと乗せてました(*´∀｀*)～♪)。
- 5
オーブン１８０度で１５分焼き、型を１８０度回転させて、さらに３５分焼いたら出来上がりです♪写真はチーズポップオーバー☆
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- 6
このまま食べても、ジャムや生クリーム、フルーツ、アイスクリーム、クリームチーズやディップなどと食べても美味しいですが…
- 7
今回は、チーズポップオーバーを｢マーサの楽しい焼き菓子づくり｣番組中にやっていたアレンジで☆美味しい朝食orブランチに♪
- 8
ほうれん草を食べやすいサイズに切り、フライパンで炒め、熱いうちにキッチンペーパーに包んでスプーンで押し、水気を切ります。
- 9
ほうれん草をフライパンに戻し、生クリームorホイップクリームを加え、トロッとするまで炒め、塩・胡椒をして下さい。
- 10
【9】を半分に切ったポップオーバーに詰めます。ポップオーバーは中が空洞なので、カスタードクリームなどの詰め物にも◎
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【10】に目玉焼きとカリカリベーコンを乗せたら出来上がりです♪ちょっとしたホームパーティーやティータイムにも喜ばれます☆
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- 12
マーサはホワイトソースを作ってほうれん草と和えていたけど、ソース作りが面倒な私はホイップクリームで代用しちゃいました♪
コツ・ポイント
ポップオーバー型を持っていないので、ココット型で代用☆型に吹き付ける調理用スプレーオイルを持っていないので、カラーカップでくっつき防止♪型をあたためることで焼き上がりが早く、時短です。途中で型を回転させることで満遍なく全体がふくらみます。
つくれぽ
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