ボウルに納豆と付属のタレを入れて軽く混ぜ、卵と塩コショウを加えて混ぜておきます。スライスチーズをちぎって加えます。

レタスをひと口大にちぎって水洗いをし、水気を切ります。

フライパンにココナッツオイルを入れて弱火にかけ、溶けたら①を入れて混ぜていきます。チーズが少し溶けるまで。

チーズの角が溶けてきたら、②のレタスを加え、底からすくうように混ぜ続けます。レタスに火がとおり、具材が絡み合ったら完成！

2015.4.27
キムチともやしを加えて韓国風にしても美味しかったです！！