カリフラワーのベーコンパン粉がけ
あーちゃん７５ @cook_40078438
淡白なカリフラワー♬ちょい味の濃い目に作ったパン粉をかけてみました！ビールに合う！
このレシピの生い立ち
大好物のカリフラワー！いつもとは違った食べ方で！
カリフラワーのベーコンパン粉がけ
淡白なカリフラワー♬ちょい味の濃い目に作ったパン粉をかけてみました！ビールに合う！
このレシピの生い立ち
大好物のカリフラワー！いつもとは違った食べ方で！
作り方
- 1
カリフラワーは小分けし、分量外の塩を入れたお湯で少し歯ごたえが残る位に茹でる。湯を切り冷ます。
-
- 2
セロリの葉がみじん切り、ベーコンは細切り。フライパンにバター、みじん切りのニンニクを弱火で炒め香りが出たらパン粉を投入
- 3
焦がさないようにローストする。セロリの葉を加えさらに炒め、きつね色になってきたら塩胡椒、ひとつまみのコンソメを加える。
-
- 4
火から降ろし器に移し粉チーズを加える。
カリフラワーを皿に盛りローストパン粉をふりかける。完成♬
コツ・ポイント
２のバターをマヨネーズにしてもOK！その時はコンソメは不要です！
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