売ってるのは見たことあるけど高価な山椒の花｡庭にある山椒が花を付けたので、佃煮を作ってみました。初めてだったけど、旨い｡
このレシピの生い立ち
山椒の葉は香り付けでよく使いますが、花も食べられると知り、やってみました｡ホームセンターで山椒の苗を見つけて育てましたが、花を付けたので思いきってチャレンジ！ビギナーズラックです(笑)！