豚肉の味噌漬け♪

Name: 豚肉の味噌漬け♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉(とんかつ用) ３枚(約４６０g); *味噌 大3; *蜂蜜 大1 1/2; *醤油 小1/2; *にんにく(チューブ) 小1/2; *生姜(チューブ) 小1/2

お魚キッチン @cook_40055206

蜂蜜を使い冷凍することで安い肉でもやわらかに！そぎ切りにして漬けているので、焼いてから切る手間が省けます♪お弁当にも！
このレシピの生い立ち
豚肉の味噌漬けを作ろうと肉を買って来てもいつも違う料理になってしまう・・・・
やっと作れました！

豚肉の味噌漬け♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

３人分

豚ロース肉(とんかつ用) ３枚(約４６０g)
*味噌大3
*蜂蜜大1 1/2
*醤油小1/2
*にんにく(チューブ) 小1/2
*生姜(チューブ) 小1/2

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作り方

1

ビニール袋に＊を入れもんで混ぜておく。
2

豚肉を包丁の背で(肉たたきをお持ちの方はそちらで！)両面良くたたき、そぎ切り(我が家では６切れ)にする。
3

1に2を入れ良くもみもみ。冷凍する。
4

焼く時は冷蔵庫で解凍してから！我が家ではフライパン用ホイルを使い、油無しで焼きました。

コツ・ポイント

「肉を焼いてから切るのが面倒だな～？」っていつも思っていたので、最初に切ってから漬け込んじゃいました！
大きなまま漬け込んで焼いてから切っても勿論OKです。

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2015/04/02 12:19に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

はちみつにんにく豚ロース味噌しょうが

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