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ホタテチリ
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ホタテチリ-レシピのメイン写真

ホタテチリ

スットントン
スットントン @cook_40104988

長ネギ、玉ねぎのみじん切りが効いてます。ソースが美味いですd(^_^o)
このレシピの生い立ち
ホタテのバター焼き…美味しいですよね。違う味で食べたかったのです。

長ネギ、玉ねぎのみじん切りが効いてます。ソースが美味いですd(^_^o)
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ホタテのバター焼き…美味しいですよね。違う味で食べたかったのです。

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スットントン
スットントン @cook_40104988

長ネギ、玉ねぎのみじん切りが効いてます。ソースが美味いですd(^_^o)
このレシピの生い立ち
ホタテのバター焼き…美味しいですよね。違う味で食べたかったのです。

長ネギ、玉ねぎのみじん切りが効いてます。ソースが美味いですd(^_^o)
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ホタテのバター焼き…美味しいですよね。違う味で食べたかったのです。

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材料

  • ホタテ剥き身 5個
  • 小麦粉 適量
  • ・ケチャップ 大さじ3
  • ・砂糖 大さじ1.5
  • ・酒 大さじ1
  • ・豆板醤 小さじ1/2
  • ・酢 小さじ2
  • ・おろし生姜 小さじ1/2
  • ・おろしニンニク 小さじ1/2
  • ・長ネギ 4cm
  • ・玉ねぎ大 1/4個
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作り方

  1. 1

    長ネギ、玉ねぎをみじん切り、ホタテ剥き身を半分に切る

  2. 2

    みじん切りにした長ネギ、玉ねぎと・を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ホタテ剥き身に小麦粉をまぶし、多めのサラダ油で炒める。

  4. 4

    ホタテに火が通ったら、②を投入し、絡めて完成!

コツ・ポイント

身だけでなく、卵や白子があれば、火加減は中火で蓋をしましょう。

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スットントン
スットントン @cook_40104988
2015/03/30 14:27に公開
鮮魚売場のオヤヂです ♪(´ε` )酒の肴、子供が食べそうなものを中心に気ままにアップしていきます(^-^)/もちろん、皆様のレシピは年中参考にさせていただいています。ありがとうございます(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

帆立貝 酒 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 長ネギ

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