白玉粉を牛乳か水で溶かします。その他の材料を全て入れよく混ぜて、ザルでこす。

しばらく休ませた生地をテフロンのフライパンで極弱火で焼いていきます。
おたま半分くらいの量で小さいのが20コくらいです。

フライパンをよく温め、濡れ布巾でじゅっとしてから極弱火で蓋をして焼きます。表がプツプツしてきたら裏返して20秒くらいかな

焼き上がりはラップなどして、乾かないように。
冷めたらあんこなど入れてください。