そのまんまじゃがいも
cookmaster @cook_40021878
皮なんて剥かない。素顔のおまえがいい。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの皮剥きはめんどくさい。芽をとれば食えるのだから皮も食材として受け入れてあげた。丸かじりのワイルド感が味わえる一品だ。
そのまんまじゃがいも
皮なんて剥かない。素顔のおまえがいい。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの皮剥きはめんどくさい。芽をとれば食えるのだから皮も食材として受け入れてあげた。丸かじりのワイルド感が味わえる一品だ。
作り方
- 1
じゃがいもを洗い、芽を取る。皮はそのままでOK。
- 2
じゃがいもを水から茹でる。楊枝を刺してラクに通ればOK。
- 3
茹でたジャガイモをフライパン強火で炒める。皮に焦げ目がつくくらいだぞ。
- 4
炒めたら、調味料を投入して中火でじゃがいもに絡める。最後にオクラを炒めて完成。
コツ・ポイント
ジャガイモを固めに茹でると食感があっていいぞ。オクラがなければシシトウでもOK。生姜を刻んで入れても旨い。
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