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韓国風?!明太子パスタ
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韓国風?!明太子パスタ-レシピのメイン写真

韓国風?!明太子パスタ

ミッキーメープル
ミッキーメープル @cook_40098418

韓国の味噌(コチュジャン)が、隠し味です。
このレシピの生い立ち
頂きもののコチュジャンを何にでも使ってみようと思い、明太子パスタにもちょっと潜ませたら、美味しかったので。

韓国の味噌(コチュジャン)が、隠し味です。
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ミッキーメープル
ミッキーメープル @cook_40098418

韓国の味噌(コチュジャン)が、隠し味です。
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頂きもののコチュジャンを何にでも使ってみようと思い、明太子パスタにもちょっと潜ませたら、美味しかったので。

韓国の味噌(コチュジャン)が、隠し味です。
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材料

1人分
  • パスタ 90~100g
  • ☆明太子 1腹
  • ☆マヨネーズ 約大匙1
  • ☆牛乳 約大匙2~3
  • ☆酒 約小匙1
  • ☆コチュジャン 小指の先程
  • バター 約大匙半
  • 油 約小匙1
  • おろしニンニク(S&B)有れば ほんの少し
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作り方

  1. 1

    パスタは、鍋に適当にお塩を加えて沸かし普通に茹でておく。

  2. 2

    パスタ茹でてる間に、☆を小さいボールに入れ混ぜ合わせておく。

  3. 3

    パスタ茹で終わればザルにいれておき、すぐさま温めたフライパンにバターと油とおろしニンニクを1cm程いれる

  4. 4

    バターが溶け、すぐにパスタ加える。約15秒後、またすぐさまパスタソース(☆)を加え、15~30秒程馴染ませたら出来上がり

  5. 5

    追記:写真のミニトマトとトウロモコシは、撮影の為の飾りなので、なくても大丈夫です。

コツ・ポイント

牛乳やお酒で生臭さを消してくれるみたい。コチュジャンは、量は、好みで加減してくださいね

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ミッキーメープル
ミッキーメープル @cook_40098418
2013/01/14 13:01に公開
4才児のママです。。色々な料理に挑戦し、レパートリーを増やそうと思います!早い・うまい・安い・簡単・ヘルシーが私の料理テーマです。よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

明太子パスタ パスタ バター 牛乳 酒 コチュジャン 明太子

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