アスパラガスは固いところをとって食べ安い長さに切り、沸騰したお湯で塩茹でし、食べられる固さにしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンと【１】を炒める。

生クリームを入れて弱火して熱し、コンソメを混ぜあえ、最後に粉チーズをふりかけて出来上がり。