簡単!もちもちかぼちゃカップケーキ

ちょびちろ
ちょびちろ @cook_40036981

ホットケーキミックスを使って簡単にすぐできます!材料をどんどん混ぜるだけ!なのにもちもち生地ができあがります!
このレシピの生い立ち
残ったかぼちゃの消費対策!できあがってびっくり!もちもちに仕上がりました。

簡単!もちもちかぼちゃカップケーキ

ホットケーキミックスを使って簡単にすぐできます!材料をどんどん混ぜるだけ!なのにもちもち生地ができあがります!
このレシピの生い立ち
残ったかぼちゃの消費対策!できあがってびっくり!もちもちに仕上がりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

カップ約12個分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ホットケーキミックス 1袋(200g)
  3. 豆乳 100㏄
  4. 砂糖 大2杯
  5. バター 20g
  6. レーズン(あれば 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジでやわらかくしてつぶしておく。
    (今回はレンジで6分でした)

  2. 2

    ボウルにつぶしたかぼちゃをいれ、砂糖を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    2に豆乳、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    3にレンジで溶かしたバターを加え、レーズンも加えて混ぜる。

  5. 5

    生地をカップに分け入れ、180℃に温めておいたオーブンで10分焼く。

コツ・ポイント

豆乳はなければ牛乳でもいいかと思います。かなり甘さ控えめなので、甘いのがお好みの場合もう少し砂糖を加えてください。
チョコチップを入れたり、かぼちゃをさつまいもに換えても美味しいかも!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちょびちろ
ちょびちろ @cook_40036981
に公開
食べる事が大好き!旅行先ではその土地のおいしいものを食べたい!お弁当は仕事の日はほぼ毎日。自分の分だけですが、作ってます!
もっと読む

似たレシピ