キムパプ（韓国海苔巻き） アレンジ
のろにゃんこ１３ @cook_40037159
キムパプの材料を色々作って、自分の好みの味に仕上げましょう～。我が家は恵方巻にこれ作ってます！端っこが美味いのよ～～～♪
このレシピの生い立ち
韓国に行って初めて食べて、
それ以来ちょこちょこ作っています。
キムパプ（韓国海苔巻き） アレンジ
キムパプの材料を色々作って、自分の好みの味に仕上げましょう～。我が家は恵方巻にこれ作ってます！端っこが美味いのよ～～～♪
このレシピの生い立ち
韓国に行って初めて食べて、
それ以来ちょこちょこ作っています。
アプリでひらく作り方
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基本のキムパプの材料は、私のレシピＩＤ：17680567を参照してください。
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- 2
魚肉ソーセージ、ちくわ、ロングソーセージは縦に４等分する。ソーセージだけ、ホイルの上に乗せて軽くトースターでチンする。
- 3
ゴボウは太千切りにして、ごま油小さじ２くらいで炒め、酒、みりん、醤油小さじ１～２で味付けする。
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- 4
牛肉は、ごま油小さじ２くらいで炒め、砂糖、酒、みりん、醤油小さじ１～２、ゴマで味付ける。
- 5
好きな具を彩りなどを考えて組み合わせる。巻きすに海苔をしき、そこに御飯を敷き詰め、具を手前に置いてギュッと巻く。
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- 6
キッチンペーパーをたたんで水で濡らして絞る。包丁をそれで時々拭きながら、キムパプを切る。日本のより薄く切るのがポイント。
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この他にも、キムチ、挽肉、チーズ、チャンジャなど、色々な物を入れてみてもいいと思います。
コツ・ポイント
キムパプとは、キム（海苔）パプ（御飯）という意味だから、具は何を入れてももちろんいいと思いますが、韓国での定番は、やはりたくあん、きゅうり、魚肉ソーセージ（又はスパム）でしょうか。
つくれぽ
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