アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮の汚れを取って、スライサーでカットします
薄い方がチップスぽくなります
- 2
酢水につけアク抜きします
水分をきって、高温の油に投入
大量に入れると温度が下がります
- 3
揚げ加減は、小さい泡になったら上げます
いい色と感じたら揚げすぎになります - 4
お好みで塩を振りますが、なくてもおいしいです
そのまま食べたり、サラダにのせたりしてます
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- 5
お弁当バージョンは厚めの方がしんなりなりません
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只今YouTube公開中！
花園ルンルンで検索してみてねღゝ◡╹)ノ♡
揚げ音が食欲そそりますよ -
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人気検索で1位になりました
ありがとうございます -
コツ・ポイント
高温で揚げる
大量に入れない
水にさらす
時間は短く
まだかなと思うくらいがベストです
鍋の中で色がついていたら揚げすぎです
茶色くなるとこげの味を感じて子供は嫌がります
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