私の基本☆フライパンひとつでミートソース
わさびちゅーぶ。 @cook_40098025
フライパンひとつで簡単ミートソース！
シンプル＆あっさりでアレンジの幅が広がります♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べた家庭の味が食べたくて・・
私の基本☆フライパンひとつでミートソース
フライパンひとつで簡単ミートソース！
シンプル＆あっさりでアレンジの幅が広がります♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べた家庭の味が食べたくて・・
作り方
- 1
玉ねぎと椎茸は粗めのみじん切り、人参は細切りにする。
-
- 2
大きめのフライパンにオリーブオイルをしいて玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、人参・椎茸の順に入れてさっと炒める。
ひき肉を加えて表面に火が通るまで炒める。 -
- 4
乾燥にんにくひとつまみを手で砕きながら入れて、トマト缶と固形コンソメを加える。
-
- 5
底が焦げ付かないように、時々へらで混ぜながら煮詰めていく。
- 6
汁気が無くなってきたら、乾燥にんにくをひとつまみ手で砕きながら加えてさっと混ぜ合わせて完成。
- 7
冷めたら小分けにして冷凍する。
パスタや野菜炒めなど、お好みの用途で♡ -
コツ・ポイント
手抜きのために乾燥にんにく使ってるので少しでも風味を良くするために2回に分けます。
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