鶏もも肉の筋を切り、全体に塩をふる。

フライパンで鶏もも肉を両面焼く。

別鍋にコンソメスープ、砂糖、ガーリックパウダー、たまり醤油を入れ、味を整えながら煮詰める。

皿にソースを先に敷き、焼いた鶏もも肉をのせる。

仕上げにカンポットペッパーを火を通さずふりかけて盛り付ける。