玉葱の皮を剥き、更に１枚剥きます。剥いた１枚はミートソースに使いますのでみじん切りにして下さい。

残りの玉葱は４等分の輪切りにします。
表面に小麦粉を塗します。オリーブオイルを敷いたフライパンで両面を焼きます。

耐熱皿に玉葱を取り出し綺麗に並べます。

次にミートソースを作ります。フライパンはそのまま使用しますが、余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。

今回は豚肉の細切れを使用しますが、小さめに切ります。
①でみじん切りにした玉葱とともに炒めます。

火が通ったら、■塩コショウ・ガーリック・コンソメ・ケチャップで味付けをします。

耐熱皿に盛り付けた玉葱の上にソースを乗せて、チーズを散らして、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。

チーズが溶けたら、パセリを散らして出来上がりです。