ナスは食べやすい大きさに切ります。多めの油でナスがしんなりするまで炒めます。

ナスがしんなりしたら、豚肉ミンチを入れて炒めます。

豚肉に火が通れば、市販のミートソースを入れてからめます。

耐熱皿にいれます。

とろけるチーズを入れて、パセリを振りかけます。
オーブンか、トースターでチーズに焦げ目がつくまでやきます。