にんじんの味噌クリームチーズ炒め

cecilmama
cecilmama @cook_40038367

にんじんのきんぴらをイメージして、クリームチーズと味噌でサッと炒めてみました☆~こんなのもありです(^。^)
このレシピの生い立ち
大好きなクリームチーズの新しいレシピを考えてみました。味噌をクリームチーズを合わせたらどうなるかな?という好奇心で出来た料理です。

にんじんの味噌クリームチーズ炒め

にんじんのきんぴらをイメージして、クリームチーズと味噌でサッと炒めてみました☆~こんなのもありです(^。^)
このレシピの生い立ち
大好きなクリームチーズの新しいレシピを考えてみました。味噌をクリームチーズを合わせたらどうなるかな?という好奇心で出来た料理です。

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材料

5人分
  1. にんじん 2本(約250g)
  2. クリームチーズ 50g
  3. ☆味噌 大さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. 白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは、スライサーを使って、細い千切りにします。

  2. 2

    フライパンで1を軽く乾煎りします。うっかりして決して、油は敷かないように!

  3. 3

    にんじんが少ししんなりしたら一旦火を止め、合わせてよく練った☆を一気に入れ、全体をよく混ぜてから火を付けて軽く炒めます。

  4. 4

    白胡麻を入れて、更に全体を混ぜたら火を止めて出来上がりです。

コツ・ポイント

あらかじめ☆は合わせてよく練っておきます。乾煎りしたにんじんに混ぜますが、一旦火を止めてから合わせた☆を入れ、にんじん全体に☆が絡まったところで、また火を付けて、サッと炒めて出来上がりです。☆を入れてからはあまり長く火にかけないように!

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