フライパンに水と塩を入れて沸騰させてパスタ２００ｇを投入。

茹で時間より３～５分早めにあげて茹で汁５０ｃｃ取り分け水切り。

フライパンにオリーブオイル少々でベーコンを炒めます。

生クリームと２の茹で汁を加え、火を通し麺を入れます。

火が通れば、塩胡椒粉チーズ少々で味付け、火を消して卵黄を入れます。

素早く混ぜ合わせて、お皿に盛り完成です。

ブラックペッパー・パセリ・粉チーズお好みで飾って下さい。