鶏つくねの甘辛煮
お弁当にもピッタリ♪
ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
鍋で残ったつくねを甘辛く味付けしました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細かめのみじん切りにします。
★の材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまでスプーンでよく混ぜ合わせます。 - 2
フライパンに多めの湯を沸かし、酒（分量外）を加えます。
そこに１のミンチをスプーンで形を整えながら入れ茹でます。 - 3
茹で上がったつくねは一旦お皿に取り出します。残った茹で汁のアクを取り除き、おたま１杯分の茹で汁を残し、残りは捨てます。
- 4
少し残した茹で汁に砂糖、醤油、顆粒だしを加え、煮立てたところにつくねを戻します。水分が飛ぶまで３分ほど煮絡めれば完成！
コツ・ポイント
写真はシソ、すりゴマも加えてみました。人参や刻みねぎを加えても彩り綺麗ですね！
茹でる前のミンチはお鍋の具にも最適です。大根おろしとポン酢との相性はバツグン♪
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