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残った生姜茶で、鶏肉を煮ましょう。
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残った生姜茶で、鶏肉を煮ましょう。-レシピのメイン写真

残った生姜茶で、鶏肉を煮ましょう。

きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232

生姜茶が残ってしまいました。生姜って「臭みとり」に使うよね!!甘味もあるし・・・・。よーし!!煮ちゃいましょう、鶏肉を。
このレシピの生い立ち
頂き物の、生姜茶。中途半端に残ってしまいました。マーマレードの代わりに、肉料理に使ってみました。

生姜茶が残ってしまいました。生姜って「臭みとり」に使うよね!!甘味もあるし・・・・。よーし!!煮ちゃいましょう、鶏肉を。
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頂き物の、生姜茶。中途半端に残ってしまいました。マーマレードの代わりに、肉料理に使ってみました。

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残った生姜茶で、鶏肉を煮ましょう。

きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232

生姜茶が残ってしまいました。生姜って「臭みとり」に使うよね!!甘味もあるし・・・・。よーし!!煮ちゃいましょう、鶏肉を。
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頂き物の、生姜茶。中途半端に残ってしまいました。マーマレードの代わりに、肉料理に使ってみました。

生姜茶が残ってしまいました。生姜って「臭みとり」に使うよね!!甘味もあるし・・・・。よーし!!煮ちゃいましょう、鶏肉を。
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材料

  • 手羽元 1.5kg
  • 生姜茶 580gの瓶に3分の2ほど残っていました。
  • 酒 2カップ
  • 醤油 お玉1~2杯
  • カキ油 大匙1.5杯
  • 酢 お玉1杯
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に、お酒2カップと手羽元をいれ30分ほど煮ます。自然に圧力が抜けるまでほかっておきます。

    • 残った生姜茶で、鶏肉を煮ましょう。作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れてから、5分ほど圧力鍋で煮ます。甘味の加減で醤油の量は調節してください。

  3. 3

    圧力が抜けたら、普通に煮込んでください。

コツ・ポイント

生姜茶によって、甘味の加減が違うと思います。たくさん作って、煮汁と一緒に冷凍しておきます。

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きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232
2010/04/24 01:27に公開
子供も独立し、夫婦2人。身体に優しい「料理」を作っています。
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このレシピのキーワード

煮物 かき 酒 手羽元

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