食べる☆ラー油
えぃちゃんの嫁 @cook_40090463
お試し感覚で作ってみました－☆
あくまで我が家の味ですので・・・
このレシピの生い立ち
最近話題の食べるラー油。ＴＶで見てたら興味が湧いたのでオリジナルを作ってみました（*/∇＼*）
食べる☆ラー油
お試し感覚で作ってみました－☆
あくまで我が家の味ですので・・・
このレシピの生い立ち
最近話題の食べるラー油。ＴＶで見てたら興味が湧いたのでオリジナルを作ってみました（*/∇＼*）
作り方
- 1
にんにく・玉ねぎを粗みじん切りにし、にんにくは水洗いした後、水気を切っておく。
- 2
にんにくは低温の油で、玉ねぎは高温の油できつね色に揚げる。(カリッと仕上げたほうが食感が良いです♪)
- 3
熱したサラダ油に赤唐辛子・一味唐辛子を入れ、弱～中火で５分程フツフツさせる。
- 4
火を止めたら、鍋が熱いうちに砂糖・テンメンジャンを入れ素早く混ぜる。（焦げないように注意。やけどにも注意してください）
- 5
最後に揚げたにんにくと玉ねぎを加えたら完成。
コツ・ポイント
*辛くしたい場合は砂糖とテンメンジャンは抜いてください
*にんにくは水洗いし水気を切ることで揚げた後サクッとします！
*にんにくと玉ねぎを揚げるのが面倒な方は、売ってあるフライドオニオン等を使用すると簡単に出来ます
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
自家製ラー油（フライド長葱ガーリック入） 自家製ラー油（フライド長葱ガーリック入）
これより美味しいラー油に出会ったことがありません！友人に絶賛され、作ってもすぐに無くなります＾＾
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17897875
