ビールのお供に☆ゴーヤチップス!!!
ａｋｋｏｓａｎ @cook_40071021
苦味のあるゴーヤも、わたと種を取って、油で揚げるとそんなに感じません。ビールに最適おつまみ。
このレシピの生い立ち
実家農園で栽培されたゴーヤ。
ゴーヤチャンプルばかりなので、揚げてみました。コレだと大量消費で、あっという間にゴーヤがなくなる。
ビールに最高のおつまみです☆
ビールのお供に☆ゴーヤチップス!!!
苦味のあるゴーヤも、わたと種を取って、油で揚げるとそんなに感じません。ビールに最適おつまみ。
このレシピの生い立ち
実家農園で栽培されたゴーヤ。
ゴーヤチャンプルばかりなので、揚げてみました。コレだと大量消費で、あっという間にゴーヤがなくなる。
ビールに最高のおつまみです☆
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切って、種とわたを丁寧に覗く（苦味の元）
- 2
あら塩をすりつけ、スライスする
- 3
お皿に、キッチンペーパーを敷いて、薄く並べる
- 4
レンジで、２分ほど加熱して、水分を飛ばす
- 5
揚げ油で、カリッと揚げる
- 6
取り出して、油を切って、塩をまぶす
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