木綿豆腐は軽く水気を切り、８等分に切って、片栗粉を全体にまんべんなくつける。

フライパンにサラダ油をひいて温め、①の豆腐を並べ、軽く焼き色がついたらひっくり返す。

②にマヨネーズをフライパンのふちから加え、焦げないように焼く。

合わせておいた○の調味料を加えて軽く煮からめ、器に盛り、刻みネギをちらして完成！