貝柱（乾燥）で☆ホタテの炊き込みご飯☆
ときのり @cook_40032675
硬い帆立貝柱が、柔らか～く変身～☆旦那絶賛＆おかわりが止まらない、簡単レシピです♪
眠っている貝柱ないですか？？
このレシピの生い立ち
お土産で頂いた乾燥貝柱…そのままだとちょっとしょっぱくて…旨みをご飯に染み込ませて！炊き込みご飯にしてみました♪
貝柱（乾燥）で☆ホタテの炊き込みご飯☆
硬い帆立貝柱が、柔らか～く変身～☆旦那絶賛＆おかわりが止まらない、簡単レシピです♪
眠っている貝柱ないですか？？
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お土産で頂いた乾燥貝柱…そのままだとちょっとしょっぱくて…旨みをご飯に染み込ませて！炊き込みご飯にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
貝柱（乾燥）は、水に30分位入れ、柔らかく戻しておく。
米は炊く30分以上前に洗って、水気を切っておく。 -
- 2
えのきは、長さ1/2に切り、油揚げもお好みで食べやすい大きさに切っておく。
- 3
お釜に、米・醤油・酒・塩を入れる。
そこに、貝柱の戻し汁を、3合の目盛りより気持ち多めに加え、混ぜる。 -
- 4
戻した貝柱・油揚げ・えのきを上から乗せ、スイッチオン♪
-
- 5
良～く混ぜて下さいね♪
私は、大葉を乗せて頂きました！ -
コツ・ポイント
貝柱の戻し汁は、捨てないでくださいね！旨みたっぷりです☆
塩は、貝柱の塩加減を見て、加えなくてもOKです。
上に、刻みネギや大葉、ごまを乗せて食べてもGOODです！
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