★豚バラ＆大根で♪簡単おかず★
BibittO4 @cook_40061345
こってりおかずが一品欲しい時に★
豚でこってり♪大根でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
アメリカ産ということで安く豚バラブロックを買いましたが、煮物意外で
こってりさっぱりいっぱいおいしく食べたいと思い、
作りました＾＾
★豚バラ＆大根で♪簡単おかず★
こってりおかずが一品欲しい時に★
豚でこってり♪大根でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
アメリカ産ということで安く豚バラブロックを買いましたが、煮物意外で
こってりさっぱりいっぱいおいしく食べたいと思い、
作りました＾＾
作り方
- 1
大根を小さめのサイコロ型に切る。鍋に多めの水と冷やご飯と大根を入れ、沸騰させたら蓋をして中火で20分煮る。
- 2
その間に豚肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつけたら、中まで火が通るまでフライパンに油をしき、炒める。
-
- 3
2は、余分な油が出たらペーパーで拭きとる。
１は、20分たったら冷水でご飯を洗いながし、軽く水をきってフライパンへ。 -
- 4
さっと炒めたら、★を入れ、馴染ませる。火を止めて盛りつけ、お好みで大葉をのせて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大根のサイズは小さめの方が火が通りやすくていいと思います＾＾煮る時、水が少ないと焦げることがあります。私、実際焦がしたことがあります(-_-;)２で出た油は拭き取った方がおいしいと思います☆彡
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超簡単☆お正月だよ！豚バラ大根♪♪ 超簡単☆お正月だよ！豚バラ大根♪♪
お鍋で煮た後炊飯器でさらに煮込んでとろとろ豚バラ大根に♪♪豚バラ大根はたっぷりの煮汁で煮る事が鉄則です♪♪ぜひぜひお正月にお試しください♪♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17898531
