ブロッコリー、アスパラを食べやすい大きさに切り、塩少々と共に固めに茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱して、みじん切りにしたにんにくを加え、ほんのり色づき香りがたつまで火にかける。

①に塩、胡椒を少し多めに振りかけ、あつあつの②を、じゅーーーっとかける。

食べる直前にパルメザンチーズをたっぷり♪削る。