白菜と春雨のオイスターソース煮
hitoes @cook_40071081
春雨と油揚げが煮汁を吸って、おいしいです。 お肉なしでも大満足！
春雨は戻さずにそのまま入れるので、楽チン♪
このレシピの生い立ち
白菜料理が食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、にんにくはみじん切り。
干し椎茸は戻して、細切り。（写真は細切りじゃないです）
※戻し汁は置いておく。 - 2
白菜はざく切り。
人参は短冊切り。
油揚げは油抜きして、細切り。 - 3
ごま油で生姜、にんにくを炒めて、
香りがでたら
白菜と人参、椎茸を炒める。 - 4
椎茸の戻し汁と水（合わせて300ccになるように）を入れ、
乾いたままの春雨と油揚げも入れる。 - 5
★の調味料を混ぜ合わせてから入れ、蓋をして弱火で１０分煮る。
春雨が水分を吸うので、焦がさないように気をつける。 - 6
お皿に盛りつけて 出来上がり。
コツ・ポイント
春雨は戻す必要はありません。
薄めの味付けなので、白菜の量によって調味料を加減して下さい。
生姜を多めにするとおいしいですよ★
リアクション
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