にんじんを細切りにします。

フライパンをあたため、バターをいれます。
バターが溶けてきたら①を入れます。

にんじんがしんなりしてきたら明太子を入れ、全体に混ざるように軽く炒めていきます。

火を止めて、鍋肌から醤油を回しいれ、軽く混ぜたら完成です。