お鍋の残りでなんちゃってスンドゥブチゲ

お鍋の残りでなんちゃってスンドゥブチゲ-レシピのメイン写真

お鍋の残りでなんちゃってスンドゥブチゲ

miki✿cafe @cook_40037194

本物はｱｻﾘが入ってるかも知れないｹﾄﾞお鍋の残り野菜とｷﾑﾁと豚肉があったのでｽﾝﾄﾞｩﾌﾞ･ﾁｹﾞ風に♡
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お鍋の残り物で(^-^;

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お鍋の残り物で(^-^;

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本物はｱｻﾘが入ってるかも知れないｹﾄﾞお鍋の残り野菜とｷﾑﾁと豚肉があったのでｽﾝﾄﾞｩﾌﾞ･ﾁｹﾞ風に♡
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お鍋の残り物で(^-^;

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材料

2人分

生姜 1かけ
ｺﾞﾏ油大さじ1
塩･こしょう少々
豆腐 1/2ﾊﾟｯｸ
菊菜 1束
お酒大さじ2
ﾆﾝﾆｸ 1かけ
塩･こしょう少々
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ大さじ1
ﾀﾞｼﾀﾞ大さじ1弱
卵 2個
ｷﾑﾁ 1ﾊﾟｯｸ
水 500ml
ｼﾒｼﾞ(大) 1/2房
豚バラ肉 200g

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作り方

1

鍋にｺﾞﾏ油を入れて熱し豚肉･ﾆﾝﾆｸ･生姜･ｺﾁｭｼﾞｬﾝを入れ豚肉に焼き色が付けばｷﾑﾁを入れ炒める。
2

1が焦げそうになったらお酒を入れ更に炒め水分が無くなれば水を入れ一煮立ちさせる。
3

2が沸騰したら豆腐とｼﾒｼﾞを入れ弱火〜中火で10〜15分ほど煮込む。
4

塩･こしょう･ﾀﾞｼﾀﾞで味を整え豆腐が色付き、よくしゅんだ感じになれば火を少し大きくし菊菜を入れる。
5

菊菜を入れて一煮立ちしたら卵を入れて出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

お豆腐をよく煮込んで味が染みた方が美味しいです♡

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miki✿cafe @cook_40037194

2011/11/01 08:29に公開

大阪在住。夫と２人の息子の４人家族です♫♬ 人に料理やお菓子を食べてもらうのが好きで『美味しい！！』のその一言で幸せになります☆:*:・°★,。・:*:・° ♡pure　love♡

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