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お鍋の残りでなんちゃってスンドゥブチゲ
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お鍋の残りでなんちゃってスンドゥブチゲ-レシピのメイン写真

お鍋の残りでなんちゃってスンドゥブチゲ

miki✿cafe
miki✿cafe @cook_40037194

本物はアサリが入ってるかも知れないケドお鍋の残り野菜とキムチと豚肉があったのでスンドゥブ・チゲ風に♡
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お鍋の残り物で(^-^;

本物はアサリが入ってるかも知れないケドお鍋の残り野菜とキムチと豚肉があったのでスンドゥブ・チゲ風に♡
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お鍋の残り物で(^-^;

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miki✿cafe
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本物はアサリが入ってるかも知れないケドお鍋の残り野菜とキムチと豚肉があったのでスンドゥブ・チゲ風に♡
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本物はアサリが入ってるかも知れないケドお鍋の残り野菜とキムチと豚肉があったのでスンドゥブ・チゲ風に♡
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材料

2人分
  • 生姜 1かけ
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 豆腐 1/2パック
  • 菊菜 1束
  • お酒 大さじ2
  • ニンニク 1かけ
  • 塩・こしょう 少々
  • コチュジャン 大さじ1
  • ダシダ 大さじ1弱
  • 卵 2個
  • キムチ 1パック
  • 水 500ml
  • シメジ(大) 1/2房
  • 豚バラ肉 200g
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作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を入れて熱し豚肉・ニンニク・生姜・コチュジャンを入れ豚肉に焼き色が付けばキムチを入れ炒める。

  2. 2

    1が焦げそうになったら お酒を入れ更に炒め水分が無くなれば水を入れ一煮立ちさせる。

  3. 3

    2が沸騰したら豆腐とシメジを入れ弱火〜中火で10〜15分ほど煮込む。

  4. 4

    塩・こしょう・ダシダで味を整え豆腐が色付き、よくしゅんだ感じになれば火を少し大きくし菊菜を入れる。

  5. 5

    菊菜を入れて一煮立ちしたら卵を入れて出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

お豆腐をよく煮込んで味が染みた方が美味しいです♡

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miki✿cafe
miki✿cafe @cook_40037194
2011/11/01 08:29に公開
大阪在住。夫と2人の息子の4人家族です♫♬ 人に料理やお菓子を食べてもらうのが好きで『美味しい!!』のその一言で幸せになります☆:*:・°★,。・:*:・° ♡pure love♡
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