しめ鯖と、野菜を用意して、
缶みかんの水分を切っておく。

しめ鯖と香味野菜をゴマ味のシャブシャブタレで和えておく。

イングリッシュマフィンにホールを作り、マヨを塗って、オーブントースターでカリット焼いておく。

しめ鯖の和え物から、ホールに入れてゆく。

その他野菜をブーケを作るように、彩りを考えながら入れてゆく。
最後に缶みかんをポイントに飾る。