普通のシンプルコーヒーゼリー
ＫＵＧＥ @cook_40073181
このクッキングゼリーで作るゼリーだと美味しいと母に言われるのですがゼライスだと違うと言われてしまいます
このレシピの生い立ち
やっぱり学校で作っていたもので そのままだと甘いすぎるのとコーヒーが薄いと思ったのがはじまり・・・・
普通のシンプルコーヒーゼリー
このクッキングゼリーで作るゼリーだと美味しいと母に言われるのですがゼライスだと違うと言われてしまいます
このレシピの生い立ち
やっぱり学校で作っていたもので そのままだと甘いすぎるのとコーヒーが薄いと思ったのがはじまり・・・・
作り方
- 1
砂糖は計っておいて下さい うちではこのコーヒーですがお好きなものをどうぞ
-
- 2
ゼラチンは必ず水にゼラチンを加えて膨潤させて下さい
-
- 3
鍋に水、砂糖を入れ溶かしコーヒーを入れる(コーヒーを入れてからふつふつ煮込まないようにして下さい 風味が逃げるので・・)
-
- 4
３に２のゼラチンを加え溶かしボール又鍋のままで荒熱をとる(ボールに移した方が早いと思います)
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- 5
荒熱をとったら好きな器に入れ冷やし固める(器には静かに流し入れる 泡が表面にある場合はスプーンの甲などで取り除く)
-
- 6
冷やしたら ポーション又はこの上に牛乳ゼリーを作って２層にしても良いですね！その場合透明な器が良いですよぉ
-
コツ・ポイント
特にはないです 私の場合砂糖さえ目分量でジツワ量ってさえいません 荒熱もとらず器にうつして常温で放置し熱くないかなぁと思ったら冷蔵庫へ・・ってなもんで適当でもできます
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